ingredience:

 – 100 g špaldové celozrnné mouky

 – 100 g rýžové mouky

 – 80 g kokosu

 – 40 g hnědého cukru (stévie, či jiné sladidla)

 – 1 vajíčko 

 – 170 ml plnotučného mléka (můžete použít i sójové)

 – 100 ml slunečnicového, nebo řepkového oleje

 – 350 g tvrdého tvarohu (ne ve vaničce)

 – 2 lžíce šťávy z citronu 

 – 2 lžíce datlového sirupu (můžeme použít i čekankový, či agávový)

 – 1 pudinkový prášek (37 g)

 –  ovoce (banán, jahody, borůvky nebo oříšky, které chcete poklást nahoru na dort, nebo přímo do tofu části)

postup:

V míse smícháme:

 – 100g špaldové mouky

 – 100g rýžové mouky

 – 80g kokosu

 – 40g hnědého cukru

 – 1 vejce

 – 70 ml mléka(plnotučného)

 – 100 ml oleje

Drobivé těsto vtlačíme do vymazané a vysypané formy

Dále rozmixujeme:

 – 350g tvrdého tvarohu

 – 100ml mléka

 – 2 lžíce šťávy z citronu

 – 2 lžíce datlového sirupu

 – 37g pudinkového prášku

Krém vlijeme do formy s těstem

Pečeme na 170 stupňů po dobu přibližně 40 minut

Po vyndání z trouby necháme dort vychladnout. Doporučuji dort nechat před podáváním chvíli v lednici, aby krém ztuhnul a dort se uležel.

Přejeme dobrou chuť!